Čudesne goji bobice
Goji bobice (Lycium barbarum) su nutricionistički najbogatije voće na zemlji. Potječe iz porodice Solanaceae, porijeklom iz himalajskih planina Tibeta i Mongolije, međutim danas se uzgaja i u mnogim drugim zemljama.
Grmolikog je oblika, a plodovi dozrijevaju od kolovoza do listopada. U obliku su bobica koje su duguljaste i narastu do 2 cm. Jedu se svježe ili sušene.
Iako su se u zapadnim zemljama počele intenzivno uzgajati tek u posljednjih nekoliko godina, goji bobice se koriste već tisućama godina u Tibetu i Kini, i kao kulinarski sastojak i u ljekovite svrhe.
Jedinstvene među voćem jer sadrže sve esencijalne aminokiseline, također imaju najveću koncentraciju proteina. Goji bobice obiluju vitaminom C, sadrže više karotenoida od bilo koje druge hrane, imaju dvadeset i jedan mineral u tragovima, a bogate su i vlaknima. Količina željeza koja se nalazi u njima 15 puta je veća od one u špinatu, a osim toga tu su kalcij, cink, selen i mnogi drugi minerali u tragovima.
Bez dileme, mala goji bobica je energetski veoma moćna.
Ova nevjerojatna mala supervoćka također sadrži prirodne anti-upalne, anti-bakterijske i anti-gljivične spojeve. Njena moćna svojstva antioksidansa, kao i polisaharidi pomažu u jačanju imunološkog sustava.
U tradicionalnoj kineskoj medicini, goji je imala primjenu u liječenju bubrega i jetre, uklanjanju bolova u donjem dijelu leđa, pomoć kod vrtoglavice, poboljšanju vida i dr.
Najčešće su ih konzumirali sirove, zatim su pripravljali čajeve, ekstrakt, ili kao sastojak u juhama. Smatrali su da konzumacija goji bobica produžava životni vijek.
Goji bobice najčešće su dostupne u sušenom obliku, mogu se naći i kao sastojak različitih mixeva, u musliju, zobenim pahuljicama itd.
Mogu se natopiti vodom i ostaviti neko vrijeme, te umiješati u smoothie ili iscijediti sok iz njih.
Treba imati na umu da može biti štetne interakcije ako se goji bobice konzumiraju istovremeno kada se uzimaju lijekovi za dijabetes, krvni tlak, ili lijekovi za razrjeđivanje krvi. U tom slučaju poželjno je konzultirati se sa liječnikom.