Esencijalni nutrijenti III dio - Minerali



Minerale koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela možemo podijeliti u dvije grupe .
 Jedne nazivamo makromineralima, a ostale mikromineralima odnosno mineralima u tragovima.

Makrominerali su tijelu potrebni u velikim količinama, dok su mikrominerali ili minerali u tragovima potrebni u malim količinama. Međutim, i jedni i drugi su  su jednako važni za ordžanje normalnih tjelesnih funkcija.

Makrominerali

Kalcij

  • Bitan za izgradnju i održavanje kostiju i zubi
  • Ima ključnu ulogu u živčanom sustavu, signalizaciji odnosno slanju impulsa
  • Pomaže kod prevencije alergija
  • Regulira krvni tlak
  • Uključen u kontrakciju i opuštanje mišića
  • Sprječava zgrušavanje krvi

Nalazi se u mlijeku i mliječnim proizvodima, maloj ribi s kostima, brokuli, mahunarkama.

Fosfor

  • Važan u formiranju kostiju i zubi
  • Održava normalnu kiselost (PH vrijednost) u organizmu
  • Pomaže kod pretvaranja hrane u energiju

Nalazi se u mlijeku i mliječnim proizvodima, mesu, piletini, ribi, jajima, bademima, brokuli i kruhu od cjelovitog pšeničnog zrna.

Magnezij

  • Prvenstveno je antioksidans
  • Pomaže u razvoju i održavanju kostiju
  • Zajedno s kalcijem uključen u kontrakciju mišića
  • Potreban za komunikaciju u živčanom sustavu
  • Pomaže kod izlječenja rana

Nalazi se u orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama, suhom voću, čokoladi, zelenom i crnom čaju, zelenom lisnatom povrću, mlijeku i plodovima mora.

Natrij

  • Važan za ravnotežu tekućine u tijelu
  • Pomaže pravilnom radu živčanog sustava
  • Služi za kontrakciju mišića
  • Utječe na krvni tlak

Nalazi se u soli, mlijeku, kruhu, kiselim krastavcima, soji, povrću i prerađenoj hrani.

Kalij

  • Važan za ravnotežu tekućine u tijelu
  • Potreban za komunikaciju u živčanom sustavu
  • Uključen u kontrakciju mišića
  • Smanjuje krvni tlak

Nalazi se u mesu, voću, povrću, cjelovitim žitaricama, mlijeku i mahunarkama.

Klor

  • Održava ravnotežu tekućine
  • Važan za normalnu kiselost (PH vrijednost) u organizmu
  • Pomaže kod probave
  • Veoma bitan za želučanu kiselinu

Nalazi se u soli, soji, prerađenoj hrani, mlijeku, mesu, cjelovitim žitaricama i povrću.

Sumpor

  • Veoma bitan za zdravu kosu, nokte i kožu
  • Pomaže u izgradnji i stabilizaciji proteinskih molekula

Nalazi se u hrani bogatom bjelančevinama.

Mikrominerali (Minerali u tragovima)

Željezo

  • Bitno za prijenos kisika u krvi
  • Neophodno za energiju

Nalazi se u crvenom mesu, ribi, školjkama, peradi, žumanjaku, grahu, mahunarkama, suhom voću, zelenom lisnatom povrću.

Mangan

  • Uključen u formiranje kostiju
  • Pomaže u metabolizmu kolesterola, aminokiselina i ugljikohidrata

Nalazi se u orašastim plodovima, mahunarkama, zelenom i crnom čaju, cjelovitim žitaricama, grahu i sušenom voću.

Bakar

  • Bitan za metabolizam željeza
  • Uključen u stvaranje crvenih krvnih stanica
  • Važan u održavanju kostiju i mišića

Nalazi se u jetri, mahunarkama, orašastim plodovima, sjemenkama, cjelovitim žitaricama, škampima, pitkoj vodi i školjkama.

Jod

  • Pročišćava arterije
  • Sprječava probleme sa štitnjačom

Nalazi se u jodiziranoj soli, prerađenoj hrani i plodovima mora.

Cink

  • Pomaže kod zarastanja rana
  • Podržava imunološki sustav
  • Ima funkciju kod percepcije okusa i mirisa
  • Uključen u reprodukciju i razvoj fetusa

Nalazi se u mesu, ribi, peradi, grahu, orašastim plodovima, mliječnim proizvodima i cjelovitim žitaricama.

Fluor

  • Sprječava zubni karijes
  • Uključen u oblikovanje kostiju i zubi

Nalazi se u ribi, fluoriranoj vodi i čaju.

Selen

  • Djeluje uglavnom kao antioksidans
  • Regulira aktivnost hormona štitnjače

Nalazi se u mesu, plodovima mora, orašastim plodovima i žitaricama.

Molibden

  • Sastavni dio pojedinih enzima

Nalazi se u žitaricama, mahunarkama, mlijeku, orašastim plodovima i mesu.

Dnevna potreba minerala za odrasle  i njihovi prirodni izvori


Mineral         Dnevna potreba (RDA) Izvori minerala

Kalcij 800-1500 [mg]        mlijeko i mliječni proizvodi, špinat, kelj

Fosfor 800-1200 [mg]        ribe, mesni proizvodi, mahunarke, orašasti plodovi kikiriki, lisnato zeleno povrće, sjemenke, orah,

Magnezij 300-400 [mg]        banane, zob, avokado, krumpir u ljusci, smeđa riža

Sumpor 800-1000 [mg]        mlijeko i mliječni proizvodi, ribe, jaja, češnjak, zelena salata, kupus, mahunarke

Natrij 500-3000 [mg]        kuhinjska sol, plodovi mora, mlijeko

Kalij 1500-3000 [mg]        avokado, banana, brokula, artičoka, naranča, jabuka, maslina, marelica, krumpir, rajčica, grah

Klor 1500-4000 [mg]        kuhinjska sol, rajčica, celer, masline

Željezo         10-18 [mg]                tuna, oštrige, bundeva, zob, grašak, kvasac i smokva

Cink 12-15 [mg]                oštrige, govedina, rakovi, puretina, tuna, pivski kvasac, mlijeko, sjemenke, bundeve, sir, grašak

Jod         150 [μg]                        plodovi mora, bakalar, haringa, sardine, rakovi, školjke, jodirana sol

Selen 50-70 [μg]                losos, školjke, zob, suncokret, smeđa riža, ječam, naranča, kokos

Bakar 2-3 [mg]                raž, grah, pileće meso, banana, kikiriki, bademi, sezam, kvasac, soja, šljive, sjemenke suncokreta

Mangan 4-10 [mg]                žitarice, mahunarke, orašasti plodovi

Fluor 2-4 [mg]                plodovi mora, želatina, crni čaj

Krom 100-200 [μg]                integralne žitarice, pivski kvasac, meso, orašasti plodovi

Kobalt 10.20 [μg]                meso, mlijeko, kikiriki

Molibden 45-75 [μg]                mlijeko, mahunarke, žitarice

Nikal 300-700 [μg]                 zob, mahunarke, orašasti plodovi, kakao, pšenica, lisnate salate

Silicij         20-50 [mg]                luk, pšenica, zob, proso, ječam, riža, cikla, lisnato zeleno povrće 


  Vitamini i minerali

Povezani proizvodi

Kalcij citrat s magnezijem 150 kaps

Kalcij citrat s magnezijem 150 kaps

    Kalcij je neophodan za kosti i mišiće     Magnezij pridonosi ..

109,00 kn
Osnovica: 87,20 kn

Kalcij citrat s vitaminom D - Swanson, 250 tableta

Kalcij citrat s vitaminom D - Swanson, 250 tableta

moćna, ekonomična formula za zdravlje kostijuSvaka tableta sadržava 315 mg kalcijaSvaka tableta sadr..

139,00 kn
Osnovica: 111,20 kn